2019年1月8日，市場監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布通告。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，乳品抽樣檢測結果，花花牛等112家乳企305批次乳品全部合格。
本次為2019年新年食品安全市場監(jiān)督總局國檢第一次檢測，乳品企業(yè)產(chǎn)品全部合格，這說明國內(nèi)乳品質(zhì)量已經(jīng)上了一個更高的臺階，在質(zhì)量和品質(zhì)方面，達到很高水平。
據(jù)了解，此次乳制品抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190—2010）、《食品安全國家標準 調(diào)制乳》（GB 25191—2010）、《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》（GB 19302—2010）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
滅菌乳主要檢驗項目包括蛋白質(zhì)、酸度、脂肪、非脂乳固體、鉛、黃曲霉毒素M1。調(diào)制乳檢驗項目，包括菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業(yè)無菌、黃曲霉毒素M1。發(fā)酵乳檢驗項目，包括大腸菌群、酸度、酵母、乳酸菌數(shù)、霉菌、鉛、非脂乳固體、脂肪。
多年以來，河南花花牛乳業(yè)集團從源頭開始嚴格把控質(zhì)量，集團旗下河南全赫飼料有限公司通過氨基酸平衡等高新技術為手段，利用微生物工程開發(fā)新型飼料資源，產(chǎn)品提供給花花牛旗下奶牛養(yǎng)殖場飼喂奶牛，保證牛群健康指標不斷提升，產(chǎn)出的原奶營養(yǎng)成分含量均衡，能量蛋白平衡。原奶由冷藏車配送至加工工廠，通過丹麥福斯體細胞檢測儀和牛奶成分快速分析儀對原奶中體細胞數(shù)、脂肪、蛋白等成分進行精準分析，1分鐘內(nèi)即可得到全面、可靠的檢測結果。
花花牛嚴格按照《食品安全法》、《乳制品生產(chǎn)操作規(guī)范》、ISO9001、ISO22000和HACCP體系及公司《標準化作業(yè)指導書》的要求，狠抓奶站、運輸、貯存、生產(chǎn)、檢測和銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全,每一個花花牛酸奶產(chǎn)品都要經(jīng)過9道工序、130個監(jiān)控點、92項指標檢測的過程，只有全部合格才能上市銷售。
“新鮮在你身邊”，花花牛始終堅持“為消費者提供安全的優(yōu)質(zhì)乳制品”、“質(zhì)量就是生命”的質(zhì)量管理理念，用心守護消費者健康，呵護每一滴牛奶。
（以上信息摘取自中國奶業(yè)協(xié)會信息網(wǎng)發(fā)布的《112家乳企305批次乳品抽檢全部合格》文章，其它抽檢產(chǎn)品詳情可登陸中國奶業(yè)協(xié)會信息網(wǎng)查看。）
編輯：劉亦洋